Michelín

La trufa negra deHuesca triunfa en la vanguardia de Madrid Fusión

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La cocina oscense, a través de productos agroalimentarios del territorio elaborados en torno al sabor de la Tuber Melanosporum, ha unido tradición y vanguardia para convertirse en la protagonista de la segunda jornada de la XII Cumbre Mundial de la Gastronomía, Madrid Fusión 2014.  Los más de 400 visitantes, chefs y críticos gastronómicos que han … Leer más

TUHUESCA reúne a un equipo de 40 cocineros que llevará la gastronomía oscense a Madrid Fusión 2014

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Los más de 350 asistentes a la zona VIP degustarán un total de 17 raciones,  elaboradas con productos agroalimentarios de la provincia Cremoso de aceite trufado de Tamarite de Litera, piruleta de queso con  trufa de Graus, bombón de morcilla trufada, crema ligera de borrajas o garbanzos de Lierta serán algunos platos que “Huesca, la … Leer más