Gastronomía

Alberto Abadía se hace con el primer puesto del Concurso de Jóvenes Cocineros

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TuHuesca sigue apostando por la gastronomía y su difusión, desde la provincia hasta escenarios internacionales. Este II Concurso Provincial de Jóvenes Cocineros “Huesca, La Magia de la Gastronomía” se consolida como una de las acciones más importantes y con mayor repercusión en el panorama gastronómico aragonés. La sociedad de promoción del Alto Aragón – Turismo … Leer más

Gastronomía como valor de futuro

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¿Cuánto de importante es la cultura gastronómica para el sector turístico? ¿Y para el comercio? Para los hoteles, los propios restaurantes, sus chefs, los productores agroalimentarios, la marca de una ciudad, de un destino, de un negocio… La gastronomía vive un buen momento: el interés por la innovación culinaria, las tendencias internacionales, el uso de … Leer más

Promoción gastronómica en equipo: “Huesca, La Magia de la Gastronomía”

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La sociedad de promoción de turismo de la provincia de Huesca, TuHuesca, ha reunido a medio centenar de agentes de la cadena de valor de la gastronomía en el territorio para seguir con la coordinación, impulso y desarrollo del sector, visible en el equipo “Huesca, La Magia de la Gastronomía”. Este grupo de trabajo, formado por … Leer más

Plataforma de Fidelización “Huesca, La Magia”. Comercio, hostelería y turismo

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TuHuesca y la Federación de Empresarios y Comercio y Servicios de la Provincia de Huesca (FECOS) han presentado en la capital oscense  la Plataforma de Fidelización “Huesca, La Magia”, una herramienta de promoción, comercialización y fidelización de clientes que aúna el sector comercio, la hostelería y el turismo en la provincia de Huesca. El sistema … Leer más

Un nuevo éxito para la formación en gastronomía

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En un momento en el que la gastronomía española atrae a más de 7 millones de visitantes extranjeros, una cifra que en plena crisis económica creció un 32% (en el 2012 y respecto al año anterior, según datos del Instituto de Estudios Turísticos, IET) la formación de los cocineros y de los agentes del sector … Leer más

La séptima edición de Trufa-te llega a La Ribagorza

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Altoaragoneses y visitantes tienen una cita con la gastronomía oscense, con uno de los eventos populares más destacados del panorama nacional dedicados a la degustación y venta de trufa fresca, impulsado por la Diputación Provincial de Huesca y cada año en una localización diferente.  Será el 22 de febrero a partir de las 12.30 horas … Leer más

La trufa negra de Huesca, un valor diferencial dentro y fuera del territorio

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Observando nuestro entorno, rápidamente nos damos cuenta de que muchos de los atractivos naturales del territorio son los mismos que nos promocionan, los que nos hacen interesantes ante el turista que, hasta ahora, se ha acercado a la provincia de Huesca en una búsqueda del descanso, la gastronomía, la naturaleza y la aventura. Hay viajeros … Leer más

La trufa negra deHuesca triunfa en la vanguardia de Madrid Fusión

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La cocina oscense, a través de productos agroalimentarios del territorio elaborados en torno al sabor de la Tuber Melanosporum, ha unido tradición y vanguardia para convertirse en la protagonista de la segunda jornada de la XII Cumbre Mundial de la Gastronomía, Madrid Fusión 2014.  Los más de 400 visitantes, chefs y críticos gastronómicos que han … Leer más

TUHUESCA reúne a un equipo de 40 cocineros que llevará la gastronomía oscense a Madrid Fusión 2014

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Los más de 350 asistentes a la zona VIP degustarán un total de 17 raciones,  elaboradas con productos agroalimentarios de la provincia Cremoso de aceite trufado de Tamarite de Litera, piruleta de queso con  trufa de Graus, bombón de morcilla trufada, crema ligera de borrajas o garbanzos de Lierta serán algunos platos que “Huesca, la … Leer más