Altoaragoneses y visitantes tienen una cita con la gastronomía oscense, con uno de los eventos populares más destacados del panorama nacional dedicados a la degustación y venta de trufa fresca, impulsado por la Diputación Provincial de Huesca y cada año en una localización diferente. Será el 22 de febrero a partir de las 12.30 horas … Leer más
Trufa
La trufa negra de Huesca, un valor diferencial dentro y fuera del territorio
Observando nuestro entorno, rápidamente nos damos cuenta de que muchos de los atractivos naturales del territorio son los mismos que nos promocionan, los que nos hacen interesantes ante el turista que, hasta ahora, se ha acercado a la provincia de Huesca en una búsqueda del descanso, la gastronomía, la naturaleza y la aventura. Hay viajeros … Leer más
La trufa negra deHuesca triunfa en la vanguardia de Madrid Fusión
La cocina oscense, a través de productos agroalimentarios del territorio elaborados en torno al sabor de la Tuber Melanosporum, ha unido tradición y vanguardia para convertirse en la protagonista de la segunda jornada de la XII Cumbre Mundial de la Gastronomía, Madrid Fusión 2014. Los más de 400 visitantes, chefs y críticos gastronómicos que han … Leer más
TUHUESCA reúne a un equipo de 40 cocineros que llevará la gastronomía oscense a Madrid Fusión 2014
Los más de 350 asistentes a la zona VIP degustarán un total de 17 raciones, elaboradas con productos agroalimentarios de la provincia Cremoso de aceite trufado de Tamarite de Litera, piruleta de queso con trufa de Graus, bombón de morcilla trufada, crema ligera de borrajas o garbanzos de Lierta serán algunos platos que “Huesca, la … Leer más